FOOD

FOOD

22. 10. 2021 start: 18.00 Café Papírna vstup: 750 Kč

→ DEGUSTAČNÍ VEČEŘE
 
V Papírně se vracíme k oblíbeným společenským večeřím. Tři datumy, tři pátky, pokaždé jiné menu →
 
VEČEŘE TŘETÍ
22.10.2021.
POLÉVKA
Celerový krém s uzeným pstruhem, kaviár ze pstruha, sezamové krekry
Celeriac cream with smoked trout and trout roe. Sesame cracker
PŘEDKRM
Květák smažený v mandlovém obalu, tapenáda z černých oliv, rizlingová zálivka, hrozny
Almond crusted fried cauliflower, black olive tapenade, grapes, riesling vinaigrette
HLAVNÍ CHOD
Sumec sázený v miso másle, kukuřičné polentě, restovaný kadeřávek. Porek
Catfish poached in miso butter, roasted corn polenta, sauteed kale. Leek
DEZERT
Dýňový sabayonne s kořeněnými jablky, lískooříškový crumble
Pumpkin sabayonne with spiced apples. Hazelnut crumble
CELÉ MENU 750 Kč
 
Krásné prostředí spojené s kvalitním sortimentem a příjemnou obsluhou.
Rezervace → tomas@papirnaplzen.cz
Table → 18:00
First → 18:45
Price → 750/menu

Používáním těchto webových stránek souhlasíte s využitím souborů cookie.